ज्ञान विज्ञानः क्या शैवाल से बनेगा दुनिया का नया सुपरफूड

क्लाइमेट चेंज के चलते ईको सिस्टम पर जो दुष्प्रभाव पड़ रहे हैं, उनके चलते अब दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा के लिए बड़ा खतरा पैदा हो गया है। इन दुष्प्रभावों को बढ़ाने में हमारी मौजूदा कृषि प्रणाली का भी बड़ा योगदान है। कृषि उत्पादन के प्रचलित तरीकों को बदलना मुश्किल है, पर कुछ ऐसे उपाय जरूर किए जा सकते हैं जिनसे वर्तमान कृषि प्रणाली पर बोझ कम हो और लोगों के लिए खाद्य स्रोतों के नए विकल्प उपलब्ध हों।

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